1. Alkalmazások
  2. Élelmiszer-párátlanítás
  3. Párátlanítás szupermarketekben

Optimális minőségi klíma: Párátlanítás szupermarketekben

A Trotec ipari szárítók megbízhatóan dolgoznak kondenzvízképződés, jegesedés és magas energiaköltségek ellen – ideális klímaellenőrzés a legjobb minőségű áru érdekében!

Szupermarketekben különböző osztályok vannak, amelyek más és más klímafeltételeket igényelnek. Itt lenne például a friss áruk részlege gyümölcsökkel és zöldségekkel, amit folyamatosan hűteni kell, hogy az áru lehetőleg soká friss maradjon. A tőkehúspult, a hűtött és mélyhűtött áruk közelében még hidegebb, akár jéghideg környezetre van szükség. Optimális, hatékony klimatizáláshoz ennél a sokszínűségnél általában nem elegendő standard klímarendszer használata. Hiszen a helyiségekben lévő pára és a különböző hőmérsékletek mindenek előtt kondenzációval, korrózióval, sőt higiéniai problémákkal fenyegetnek. A probléma megoldása nagyteljesítményű párátlanítók használata. A Trotec TTR sorozatának helyhez kötött ipari szárítói megbízható és hatékony páraszabályozást nyújtanak a teljes szupermarketben – az áru legjobb minősége és a vevők legmagasabb fokú elégedettsége érdekében. És a jelentős energiamegtakarítást ráadásként kapja.

Amikor a vevő végigjárja a szupermarketet, kellemes és inspiráló vásárlási élményben kell részesülnie. Elvárja, hogy a polcok között sétálva válogatott árut találjon sérülésmentes csomagolásban, friss élelmiszerek közül válogathasson és a mélyhűtött árut legjobb állapotban vehesse szemügyre. A szupermarket üzemeltetőjének ennek megfelelően át kell gondolnia, hogy csak legjobb minőséget és top állapotban lévő termékeket kínáljon. De ez nem ennyire egyszerű, kiváltképpen, ha meggondoljuk, hogy a különböző területek, amelyeken az áruválaszték tárolása és kiállítása történik, a legkülönbözőbb klímaviszonyokat igénylik. Egy standard klímarendszer ezeket az igényes követelményeket nem tudja minden további nélkül teljesíteni. Hiszen a szó legszorosabb értelmében egy nagy probléma van a levegőben: Ez a pára. Ha a páratartalom nincs optimálisan szabályozva, ennek részben súlyos következményei vannak. Kondenzátum telepedik az árura. A pára a termékek jegesedéséhez és legrosszabb esetben használhatatlanná válásához vezethet. A vevők túl hideg területeken nem érzik jól magukat. És az elpárologtatók igénybevétele feleslegesen nagy.

Klímaberendezések tehermentesítése – energia megtakarítása

A túl magas páratartalom a szupermarketben romló áruminőséget eredményez és erősen korlátozza a vevők jó közérzetét. Ehhez járulnak a magas energiaköltségek, amelyek a klímaberendezés üzemelése által keletkeznek. A túl magas páratartalom ezenkívül megtámadja a csomagolást, penész és nedvességfoltok keletkeznek. A fokozott csíraképződés kockázatát sem szabad alábecsülni. Ha kondenzvíz keletkezik a csomagolatlan friss árun, amilyenek a felvágottak, tőkehúsok és sajtok, csírák képződhetnek és gyorsan terjedhetnek. A szagterhelés is fokozódik.

Optimális klíma a célzott páratartalom-szabályozásnak köszönhetõen

A hatékony párátlanítás szupermarketek korszerű és sikeres működtetéséhez elengedhetetlen. Csak nagyteljesítményű szárítási technikával lehet optimális klímakörülményeket és a helyiségben való tartózkodáshoz kellemes klímát elérni. Itt lépnek a képbe a Trotec TTR sorozatának helyhez kötött ipari szárítói. Hiszen éppen alacsony környezeti hőmérsékleteken mutatják meg igazi tudásukat. Lényegesen tehermentesül a klímarendszer, ami energiaköltségeket takarít meg. Ezenkívül a sima felületek tisztítás után gyorsabban megszáradnak, ami csökkenti a csúszásveszélyt.

Párátlanítók használatának áttekintő előnyei szupermarketekben:

  • nincs kondenzvíz-lecsapódás
  • a termékek minőségbiztosítása
  • csíraképződés megakadályozása
  • az energiaköltségek lényeges csökkenése
  • alacsonyabb érezhető hideg a vevő számára
  • lényegesen kisebb szagterhelés
  • gyors száradás tisztítási műveletet követően
  • nincs csúszásveszély

A Trotec helyhez kötött TTR ipari szárítói

A TTR sorozat minden párátlanítója zárt párátlanító rendszerrel rendelkezik. Ezáltal kiegészítő frisslevegő-bevitel nem szükséges. A modellek utólag is problémamentesen telepíthetők és illeszkednek a környezeti követelményekhez. Figyelemre méltó a -15 ... +70° C közötti nagy munkatartomány és a gyors, gazdaságos párátlanítás minden munkaterületen.

Hosszú élettartam, kevés karbantartási igény és flexibilis beállíthatóság – ezek jellemzik a TTR párátlanító sorozat modelljeit. Ezek különböző kivitelekben állnak rendelkezésre: a TTR 800 -tól, a kompakt, nagyteljesítményű ipari szárítógéptől 86,4 kg/24 h párátlanító teljesítménnyel és 950 m³/h légmennyiséggel a TTR 13500 -ig, amelynek maximális párátlanító teljesítménye 74,6 kg/h.

Melyik modellt milyen igényhez? Az Ipari Szerviz segítséget nyújt.

Milyen készülék mekkora teljesítménnyel alkalmas legjobban milyen helyiségekhez? A megfelelő modell kiválasztására és a kapacitás kiszámítására a Trotec Ipari Szerviz tanácsadói szóval és tettel állnak rendelkezésére. Hozzájuk fordulhat minden szolgáltatás ügyében – legyen az vásárlás, bérlet vagy szerviz. Legjobb minőség a Trotec-től – minden egy kézből!

További megoldásokat


Kívánságra méretre szabott adszorpciós szárítókat is gyártunk egyedi kivitelben

Kívánságra szívesen gyártunk méretre szabott adszorpciós szárítókat is tökéletesen az ön igényeire szabott egyedi kivitelben „made in Germany“, például:

  • TTR ipari szárítógépek higiéniai kivitelben
  • TTR ipari szárítógépek LABS-mentes száraz levegőhöz
  • TTR ipari szárítógépek rendkívül alacsony harmatponttal

Használja ön is azt a lehetőséget, hogy speciálisan az ön egyéni igényeire szabott komponensekkel, specialistáinkkal szorosan együttműködve egyedi kiviteleket tudunk tervezni, szerkeszteni és gyártatni. Itt tudhat meg többet …

További alkalmazások a levegő párátlanítására

  • Párátlanítás a töltésnél és a csomagolásnál

    A vegyipari és gyógyszeripari gyártás során a páratartalmat a töltésnél és a csomagolásnál pontosan kell vezérelni. Végülis óriási lenne a kár, ha a higroszkopikus termékek összecsomósodnának, összeragadnának és eltarthatóságuk csökkenne. Adszorpciós szárítóinkkal ezek a folyamatok optimálisan klimatizálhatók.

    További információk
  • Párátlanítás az élelmiszeriparban

    Éppen a húsfeldolgozásban és a felvágott készítésénél áll az optimális higiénia a legelső helyen. Mert csak így garantálható a termékek jó minősége. A hús kezelése során ezért szigorú higiéniai követelmények érvényesek – éppen a hűtött területeken, ahol a nyers áru feldolgozása történik. De az alacsony hőmérsékletek és a magas páratartalom következtében éppen ott leselkednek a legnagyobb...

    További információk
  • Párátlanítás hús érlelésénél

    Hús száraz érlelése, az úgynevezett Dry Aging, már önmagában is művészet. Húsok szerelmesei értékelik a ráfordítás- és időigényes eljárást a különleges marhahús előállításánál. A szárazon érlelt marha nem véletlenül számít a világ legjobb steakfajtájának. Előállításához nem csak a legjobb minőségű marhahúsra van szükség. Elengedhetetlen az érlelő helyiségek optimális műszaki felszerelése is. A...

    További információk
  • Párátlanítás a sertéstenyésztésben

    A túl nagy légnedvesség és a magas hőmérsékletek egyáltalán nem kellemes klimatikus feltételeket jelentenek az üzemekben tartott sertések számára. Nevelés vagy hizlalás: az állat folyamatosan optimális klímát igényel, hogy egészséges és termékeny legyen. A professzionális párátlanítók alkalmazása kellemes hőmérsékletről és jobb levegőről gondoskodik, ami a sertések jó közérzetét rendkívüli módon...

    További információk
  • Páratartalom-szabályozás a sajtkészítő üzemben

    A sajtgyártás alighanem legfontosabb folyamata a fiatal sajt érése. Lágy sajtoknál az érési folyamat több napig, sőt akár hetekig húzódhat. Sőt, a szeletelt és a kemény sajtoknál az érés több hónapig, vagy akár évig eltarthat. Ennek során a sajtérlelő klímája döntő szerepet játszik a sajt fejlődésében és a termékminőség biztosításában. Szokás szerint a hőmérséklet itt 7 és 15 °C között, a...

    További információk
  • Levegő párátlanítása az édességgyártásban

    A párátlanítók a minőségbiztosítás részeként minden édesség- és csokoládégyárhoz hozzátartoznak: a teljes termelési láncban gondoskodnak a készülékek a száraz környezeti levegőről. Ekkor az összes termelési fázis és helyiségméret felszerelhető párátlanító rendszerekkel és megfelelő méréstechnikával. Az ágazatra jellemző problémák így elkerülhetők.

    További információk
  • Fagyasztóalagutak és mélyhűtőraktárak

    Az élelmiszeripar paradoxonnal szembesül: a víz jéggé alakítása egyrészt a fagyasztóalagút és a mélyhűtőraktár elve és célja. Másrészt pedig a jegesedés itt nagy problémát jelent. A gyártás hűtött infrastruktúrájában a jég, a zúzmara és a köd sok költséggel járó balesetek és üzemzavarok lépnek fel, amelyek akár termeléskieséssel is járhatnak. A járulékosan felállított ipari szárítók a levegő...

    További információk